Welk formaat paellapan wordt gebruikt voor welk aantal personen? (bij paella als volwaardige hoofdmaaltijd)

Volgens onze ervaring kan onderstaand schema als richtlijn gebruikt worden om de juiste pan te kiezen. Hierbij gaan wij uit van 100 à 110g rijst per persoon, wat volstaat voor een volwaardige maaltijd:
De Spaanse paellaproducenten vermelden bij elke pan, naast de diameter, ook een getal. Let op, dit duidt het aantal “raciones” aan, in het Nederlands te vertalen als “porties”*. In Spanje wordt paella immers ook dikwijls geserveerd als portie of voorgerecht.
Door sommige (web)winkels wordt "raciones" foutief vertaald als “personen”. 

Als een paella echter als volwaardige maaltijd voorzien wordt, is een portie per persoon niet voldoende.
Als bv. in een pan voor 14 porties voor 14 personen paella gemaakt wordt als volwaardige maaltijd, zal de pan zo vol zitten dat een goed resultaat moeilijk wordt. De beste paella heeft een "capa fina" of dunne laag zodat de garing van de rijst gelijkmatig kan verlopen.


Over ons

Onze webshop bestaat intussen al meer dan 6 jaar en spitst zich volledig toe op paellamateriaal.

We bieden een ruim en zeer kwalitatief assortiment paellapannen, gasbranders en toebehoren van de gerenommeerde Spaanse producent El Cid. Aangevuld met enkele onmisbare ingrediënten.

Onze troef? We hebben zelf een passie voor paella! We verzorgen al vele jaren paellacatering en geven paellaworkshops.
Die ervaring gebruiken we om onze klanten te adviseren bij de aankoop van materiaal. Dat doen we via de uitgebreide keuzehulp/FAQ op deze website of telefonisch. Maar ook in ons afhaalpunt in Leuven kan u op afspraak terecht voor advies en kan u al onze producten bekijken.

Bedankt voor uw bezoek aan onze webshop, aarzel niet om ons te contacteren bij vragen.

Veel paellaplezier!

Blijf op de hoogte!

Schrijf in op onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van promoties en nieuwe producten!

Nieuwsbrief