Dans une paella, certains ingrédients de base sont indispensables: le riz à paella, le paprika fumé, le safran, le sofrito et un bouillon riche en saveurs. À partir de cette base, les possibilités sont infinies, chaque cuisinier ou cuisinière a sa paella préférée.
Ci-dessous, nous vous proposons davantage d’explications sur plusieurs ingrédients typiques de la paella, accompagnées de quelques photos.
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