Scheppen voor paella

De traditionele paellascheppen zijn gemaakt van roestvrij staal. Er is een eenvoudige versie en een versie met een houten handvat die er iets luxueuzer uitziet. Deze scheppen zijn 50 cm lang, wat buitenproportioneel groot is voor kleinere paellapannen van bv. 40 of 46 cm diameter.

Kan je de stalen scheppen ook gebruiken in emaille pannen?

De fabrikant raadt dit niet uitdrukkellijk af en in Spanje worden stalen scheppen dikwijls ook in geëmailleerde paellapannen gebruikt. Echter, wij bevelen dit niet aan omdat op termijn toch krasjes zullen ontstaan die de levensduur van de pan kunnen verkorten.

Ons assortiment bevat daarom ook een degelijke kunststof schep die wij aanbevelen voor alle geëmailleerde paellapannen. Het kunststof is hittebestendig en hard waardoor het ideaal is voor zowel het bereiden als het serveren van de paella.