Scheppen voor paella
De traditionele paellascheppen zijn gemaakt van roestvrij staal. Er is een eenvoudige versie en een versie met een houten handvat die er iets luxueuzer uitziet.
Ons assortiment bevat ook een degelijke kunststof schep die wij aanbevelen voor alle geëmailleerde paellapannen. Het kunststof is hittebestendig en hard waardoor het ideaal is voor zowel het bereiden als het serveren van de paella.
NB: De stalen scheppen zijn 50 cm lang, wat buitenproportioneel groot is voor kleinere paellapannen van bv. 40 of 46 cm diameter.
Mag ik een stalen schep gebruiken in een emaille paellapan?
De fabrikant raadt dit niet af en in Spanje worden stalen scheppen ook in geëmailleerde paellapannen gebruikt.
Echter, wij bevelen dit NIET aan omdat bij onvoorzichtig voorzichtig gebruik toch krasjes kunnen ontstaan waardoor de levensduur van de pan zou kunnen verkorten. Daarom hebben wij een degelijke kunststof schep in ons assortiment, die door de harde onderzijde ideaal is voor zowel de bereiding als het uitscheppen van paella.
