Weetjes en woordenschat
La Albufera
Waar wordt de echte paellarijst verbouwd?
Juist, in Spanje! Meerbepaald in het "Parque Natural de La Albufera" in de Communidad Valenciana, de bakermat van de paella.
Er worden verschillende variëteiten geteeld zoals de Senia, de Bomba en de Albufera. Elk met eigen karakteristieken maar telkens met een ronde korrel, die veel smaak opneemt.
Voor degenen die een citytrip naar Valencia plannen, is La Albufera een zeer aanbevelenswaardige uitstap. Het is een prachtig natuurpark waar tijdens een wandeling of een boottochtje van de enorme vogelrijkdom kan genoten worden.
En in de dorpen rond La Albufera zijn er natuurlijk fantastische paella-restaurantjes...
PS: in onze webshop vind je uitstekende paellarijst uit La Albufera ;-).
