In ons assortiment hebben we 4 soorten gasbranders voor paella: klassieke gasbranders, extra krachtige gasbranders, beveiligde gasbranders en professionele gasbranders.

De klassieke gasbrander bestaat al het langst. Het is een zeer degelijke gasbrander die perfect geschikt is voor wie paella klaarmaakt in open lucht. .

De extra krachtige gasbrander is een iets recenter model, hoewel het al intussen ook al vele jaren bestaat en in Spanje al minstens evenveel verkocht wordt dan de klassieke brander. Ook bij ons verkiezen de meeste klanten de extra krachtige gasbrander o.w.v. de volgende 2 voordelen:

• Ruim 20% krachtiger dan de klassieke gasbrander. Zeker als er wat wind staat is dit een groot voordeel en soms zelfs noodzakelijk.
• Veel makkelijker in gebruik omdat de minimumstand wordt bereikt door de knop volledig naar links te draaien (zoals bij een klassiek gasvuur). Bij een klassieke gasbrander gaat het vuur uit als je de knop volledig naar links draait, waardoor je de vlam goed in het oog moet houden als je het vuur zacht wil zetten.

De extra krachtige gasbrander heeft ook een iets groter bereik omdat de vlammetjes aan de zijkant uit de gasringen komen, bij de klassieke gasbrander is dat aan de bovenkant. Daarom passen op een extra krachtige gasbrander pannen met een iets grotere diameter (de pan moet iets verder over de brander uitsteken dan bij de klassieke gasbrander).

Voor binnengebruik is enkel de beveiligde gasbrander gecertificeerd en wordt deze dus aanbevolen. De beveiligde gasbrander heeft dezelfde 2 voordelen als de extra krachtige gasbrander, en beschikt daarnaast over een thermische beveiliging. Die zorgt ervoor dat er geen gastoevoer is zonder vlam: indien een gasring wordt opengedraaid zonder vlam zal er geen gas ontsnappen uit de gasbrander; indien de vlam onvoorzien dooft zal kort nadien, door de daling van de temperatuur, ook de gastoevoer automatisch afgesloten worden. 

Door deze thermische beveiliging is het gebruik iets omslachtiger. Klik hier voor een korte toelichting van de werking van een beveiligde gasbrander.

Het nadeel van een beveiligde gasbrander is het prijskaartje, dat heel wat hoger ligt dan dat van een klassieke gasbrander. Wie de gasbrander niet binnen gebruikt kiest daarom beter voor een extra krachtige gasbrander. Buiten heeft de thermische beveiliging immers geen meerwaarde.

Tot slot is er de professionele gasbrander, dit is een beveiligde gasbrander die ontworpen is voor zeer intensief gebruik. Het staal is dikker waardoor de gasbrander zwaarder is, en de bediening is robuuster en gebruiksvriendelijker dan bij een gewone beveiligde gasbrander. 

De professionele gasbranders leveren we enkel op bestelling en kunnen dus niet onmiddellijk geleverd worden.

Klik hier om de handleiding van onze gasbranders te downloaden (één document waarin alle types zijn opgenomen)